Сколько железа нужно ребенку и как его получить с пищей

Поділитися на Facebook Поділитися в Telegram

Железо для детей — главное условие хорошего развития и высокой продуктивности. Как недостаток этого жизненно важного минерала становится причиной усталости и слабости, читайте в нашем материале!

Почему железо необходимо для вашего ребенка

Железо для детей необходимо для надлежащего функционирования организма. Абсолютно каждому важно получать установленную суточную норму. Этот витамин способствует выработке гемоглобина и красного пигмента крови. Благодаря этому — в организме переносится (транспортируется) кислород, миоглобин, пигмент, сохраняющий этот кислород в мышцах. В случае, если ребенок имеет дефицит железа в организме, это может вызвать анемию. В результате — ребенок часто бывает уставшим, чувствует слабость, и просто нет сил. Об этом пишет издание babycenter.

Источник: pixabay.com/

Влияет недостаток железа в организме ребенка и на его производительность, успешность и развитие. Ведь последствия анемии могут быть крайне серьезными. Например, долговременные проблемы с когнитивным развитием. Если дефицит железа крайне существенный, это вообще может быть опасным для жизни ребенка.

Какое количество железа нужно ребенку в сутки

Всем детям от 1 до 3 лет нужно получать каждый день 7 миллиграммов железа. Это считается полноценной суточной нормой для малышей такого возраста. С 4 и до 8 лет, эта цифра уже возрастает до 10 миллиграммов в сутки.

В семьях, в которых установлено вегетарианское питание, дети должны получать вдвое больше железа в сутки. Причина — железо неживотного происхождения (растительного) труднее усваивается в организме. А потому, это может вызвать недостаток необходимого количества железа в сутки. В таком случае, есть вариант, чтобы ребенок получал рекомендуемое количество железа в среднем расчете за несколько дней, или за неделю. Не обязательно придерживаться именно ежедневной нормы (в таком случае).

Какая разница между животными и растительными источниками железа

Поедая мясо и морепродукты (животные источники), ребенку легко получать все необходимое количество железа. Причина — из животных источников железо усваивается очень легко. Такой вид железа называется гемовое. Как упоминалось выше, совсем другая ситуация, если это касается растительной пищи. Все потому, что нашему организму нужна помощь для усвоения негемового железа (содержится в неживотных источниках). Так, поедая исключительно темно-зеленые листовые овощи, бобовые, обогащенный хлеб, зерновые и сухофрукты, ребенок будет получать железо, но оно будет усваиваться далеко не все. Кстати, даже яичные желтки содержат преимущественно негемовое железо (хотя яйца относятся к животному происхождению).

Источник: pixabay.com/

Впрочем, есть вариант, как можно увеличить количество негемового железа. Для этого, его нужно есть вместе с продуктами, содержащими гемовое железо, или богатыми витамином С. И такими продуктами не обязательно должна быть пища животного происхождения, например мясо или рыба. Это могут быть апельсины, клубника, красный и зеленый болгарский перец, папайя, брокколи, грейпфрут, помидоры, брокколи, манго, сладкий картофель.

Такой вариант очень актуален именно для детей, которые находятся на вегетарианском питании. А родителям таких детей следует обратить внимание на то, что их детям желательно как можно чаще есть продукты, содержащие большое количество витамина С. Тогда, это улучшит их усвоение железа организмом во время поедания только растительных продуктов.

В каких продуктах количество железа самое высокое

Если вы хотите поддерживать надлежащий уровень железа в организме ваших детей, следует обратить внимание на продукты, в которых оно содержится больше всего. Таковыми могут быть 1/2 стакана хлопьев (фактически, одна порция, которую насыпают в тарелку). На одну такую порцию приходится 12 мг железа.

Столько же овсянки, приготовленной с водой (содержит 5 мг железа), две столовые ложки стакана вареной чечевицы (имеет 2 мг железа), две столовые ложки с горкой печеной фасоли со свининой и томатным соусом (можно насытить организм 2 мг железа), две столовые ложки фасоли (1 мг железа), две столовые ложки вареного шпината (0,9 мг железа), один кусочек цельнозернового хлеба (0,9 мг железа) или две столовые ложки изюма (0,7 мг железа).

Источник: pixabay.com/

Следует учесть и то, что количество железа в продуктах может варьироваться в зависимости от марки продукта или вида мяса. А такие продукты для детей, как изюм или фасоль, могут быть опасными. Причина — они могут вызвать лихорадку. Поэтому, такие продукты следует раздавливать, или нарезать на мелкие кусочки. Также, ребенок может съедать больше или меньше, и это абсолютно нормально. Поскольку, это зависит от их возраста и аппетита. Родителям в таком случае следует просто оценивать содержание питательных веществ (железа).

Может ли ребенок получать избыточное количество железа?

Чисто из одной пищи получить избыточное количество железа, трудно. Но, если ребенок принимает дополнительно какие-то витамины или пищевые добавки, тогда это вполне возможно. Это тоже не есть хорошо. Избыточное количество железа может вызвать определенные проблемы со здоровьем у детей и даже смерть. Для детей в возрасте до 13 лет наиболее допустимое суточное количество железа 40 мг. Такое количество еще считается безопасным. Если больше, это уже токсично для детского организма.

Источник: pixabay.com/

В случае, если родители заметили, что их ребенок получает недостаточное количество железа, стоит обратиться к своему педиатру. И ни в коем случае не назначать для своего ребенка никаких пищевых добавок самостоятельно. Делать это или не делать, должен решать только врач.

Если у вас дома уже есть такие витамины или пищевые добавки, их всегда следует держать подальше от детей. Причина — такие комплексы всегда делают для детей в виде сладостей (с добавлением подсластителей). Детское желание полакомиться чем-то таким вкусненьким, может закончиться очень плохо. Также, следует всегда объяснять детям, что это, все же, лекарства, а не вкусности. Есть их следует строго следуя инструкции, которую производители кладут в упаковку.