Как разнообразить питание ребенка после года: перечень необходимых продуктов

Основа полноценного развития ребенка в любом возрасте, как и после наступления одного года — это правильное сбалансированное питание. В этой статье рассказываем, какие продукты лучше всего подходят для малышей после 12 месяцев.

Совет: предлагая ребенку новые продукты, обращайте внимание на его аппетит, успевает ли он проголодаться, когда ест охотнее, что ему нравится больше, от каких продуктов или блюд он отказывается. Постепенно рацион и режим питания можно корректировать и совершенствовать. Главное — соблюдайте баланс.

Питание ребенка после года: каким продуктам стоит отдавать предпочтение?

Мясо

Для удовлетворения детских потребностей, ежедневно нужно включать в рацион малыша около 100 граммов мясных продуктов. Возможными вариантами являются курица, кролик, индейка, телятина, нежирная свинина и различные субпродукты, такие как печень, язык, сердце. Из этих продуктов рекомендуется готовить паровые котлеты, фрикадельки, запеканки, мясные суфле и другие вкусные блюда.

Яйца

Ценный и полезный продукт в детском рационе (при условии отсутствия медицинских ограничений) — яйца. Их можно подавать в разных вариантах: вареные, в виде омлета или добавлять к различным блюдам.

Источник: Shutterstock

Крупы

Невозможно представить рацион ребенка без каш. Наиболее полезны для детей гречневая и овсяная крупа, также малышу можно предложить рис, пшено, кукурузу. Однако несмотря на полезность, кашу можно давать ребенку не более одного раза в день, поскольку злаки снижают усвоение кальция.

Молочные и кисломолочные продукты

Для питания детей после 12 месяцев молоко в чистом виде еще под запретом. Несмотря на убеждения наших бабушек, важно понять, что коровье или козье молоко не является надлежащим источником необходимых питательных веществ для детского организма. В некоторых случаях молоко может вызвать проблемы с пищеварением. В связи с этим педиатры советуют не спешить и вводить цельное молоко в рацион ребенка с особой осторожностью. Для полноценного питания детей врачи рекомендуют продолжать грудное вскармливание или использовать специально разработанные продукты, предназначенные для удовлетворения пищевых потребностей детей в возрасте от 12 месяцев. Кисломолочные напитки, такие как кефир, питьевой йогурт должны иметь жирность не выше 3,2%. Желательно, чтобы они были включены в рацион ребенка ежедневно. Такие продукты, как сметана и творог достаточно предлагать 2 раза в неделю.

Источник: Shutterstock

Морские продукты и рыба

Это источник легкоусвояемого белка и жира, полиненасыщенных жирных кислот, Омега-3, витаминов группы В. В детском меню должна быть рыба разной жирности, чтобы получить весь спектр полезных веществ. При составлении рациона для малышей до трех лет стоит исключить из продуктовой корзины копченую и соленую рыбу, а также икру.

Овощи и фрукты

Из овощей предлагайте кабачок, тыкву, морковь, зеленый горошек, огурцы, цветную капусту, картофель (не более трети от общего объема блюда), брокколи. Экспериментируйте со способами приготовления, подачей и сочетаниями, тогда ребенку будет легче привыкнуть к новым вкусам. Фрукты — важная составляющая рациона ребенка, но разнообразие и баланс являются ключевыми. Также следует учитывать возможные аллергические реакции и индивидуальные вкусовые предпочтения ребенка.

Источник: Freepik

Жиры

Жиры — важнейшие питательные вещества. Могут быть насыщенными — это жиры животного происхождения (сливочное масло), мононенасыщенными (оливковое масло) и полиненасыщенными (кукурузное, рапсовое, льняное масла).

Вода

Ребенок должен постоянно получать чистую воду по необходимости, нельзя допускать жажды. В случае повышенной активности малыша, жары или заболевания следует быть особенно внимательными в отношении гидратации и обеспечить ребенка достаточным количеством воды.

Перекусы

Дома несложно организовать питание по режиму. Однако во время прогулки или в дороге вместо полноценного приема пищи приходится обходиться перекусами. Полезный перекус для детей должен соответствовать нескольким условиям: не перебивать аппетит, а давать ребенку дополнительную энергию в промежутках между основными приемами пищи. Для этого перекусы тоже должны вписываться в режим питания, а не быть хаотичными, и состоять из полезных продуктов: фруктов, овощей, злаков и зерновых, кисломолочных продуктов и ягод. Эти группы продуктов составляют сбалансированный рацион для ребенка возрастом от одного до трех лет. Но это не значит, что нужно ограничить меню малыша только этим списком — наоборот, нужно постоянно предлагать что-то новое.

Источник: Freepik

Чтобы рацион ребенка был по-настоящему полноценным, не забывайте о простых правилах:

• избегайте трансжиров (маргарин, мороженое, шоколад, жареная пища, готовая выпечка, фастфуд);
• делайте упор на сложные углеводы — вместо белого хлеба предлагайте ржаной или цельнозерновой, вместо белого риса — бурый и т.д;
• старайтесь готовить самостоятельно — вы не знаете, из каких продуктов сделаны готовые блюда, насколько они были свежими, сколько соли и сахара в них добавили, поэтому безопаснее давать ребенку домашнюю еду;
• соблюдайте регулярность кормления — ваш ребенок должен получать пищу пять раз в день: завтрак, обед, ужин и два перекуса.

Питание ребенка после года — это важный этап в формировании здоровых привычек и обеспечении организма всеми необходимыми нутриентами. Разнообразие рациона свежими овощами, фруктами, белковыми продуктами и полезными жирами будет способствовать гармоничному росту и развитию малыша. Следуя рекомендациям и вводя новые продукты постепенно, вы поможете ребенку познать многообразие вкусов и сформировать позитивное отношение к здоровому питанию. Надеемся, что наши советы помогут обеспечить сбалансированный и здоровый рацион для вашего ребенка.