Вітамінний полудень для дитини: сандвічі з кольрабі

У кулінарії цю капусту використовують у свіжому вигляді, тушкують, фарширують, запікають, маринують, обсмажують у сухарях, варять і додають у супи. Яскравий смак кольрабі в салаті може підкреслити соєвий соус або сік лайма. Цей сорт капусти чудово поєднується з тофу, огірками, креветками, морквою, рибою, куркою та арахісом. А вітамінні сандвічі з кольрабі сподобаються всім маленьким гурманам.

Сандвічі з кольрабі

Візьміть:

• 4 невеликі кольрабі
• 1 червона цибулина
• оливкова олія
• 5 помідорів
• 100 г тертого сыра
•  2 зубчики часнику
• сіль за смаком

приготування

1. Гуртки кольрабі варити 5 хвилин

2. Цибулину порубати і пасерувати в олії. Додати рубані помідори, 50 г тертого сиру, часник. Посолити, додати спеції.

3. Кольрабі, чергуючи з томатним прошарком, викласти шарами на змащене маслом лист і посипати сиром.

4. Запікати 20-25 хв.

Час приготування: 40 хв

В одній порції: 240 ккал