Вечеря італійською. Лазання з помідорами

Візьміть:

• 1 упаковка листів для лазаньї

• 200 г плавленого сиру

• 200 мл вершків

• 500 г рубленого м’яса

• 6 помідорів

• 1 цибулина

• 1 зубчик часнику

• 2 столи. ложки томатної пасти

• 4 ст. ложки оливкової олії

• сіль, мелений чорним перець за смаком

приготування

1. Помідори вимити, 3 помідори надрізати хрест-навхрест, опустити на 30 з киплячу воду, дістати, облити холодною водою і обережно зняти шкірку. М’якуш порубати і змішати з томатною пастою.

2. Цибулю та часник очистити, дрібно нашаткувати. Розігріти на сковороді 1 стоп. ложку оливкової олії та підрум’янити цибулю з часником. Викласти м’ясо та смажити до готовності. Додати рубані томати з пастою, посолити та поперчити. Гасити 2-3 хв.

3. Вершки злегка нагріти, змішати з|із| 1 стіл, ложкою оливкової олії і сиром, щоб вийшла однорідна маса. Помідори, що залишилися, нарізати кружальцями.

4. Форму змастити олією і вислати листами для лазаньї. Змастити їх оливковою олією, покласти шар м’яса та покрити його кружечками помідорів.