Для гурманів та тих, хто худне: крем-суп з авокадо

Візьміть:

• 3 авокадо;
•  3 стіл. ложки рубаного кропу;
• 1 червона цибулина;
•  3 стіл. ложки рубаного фундука (обсмажити);
• 500 мл пахти;
• 1 стіл. ложка червоного винного оцту;
•  сіль

приготування

1. Цибулю очистити і порубати. авокадо промити, розрізати кожен навпіл і очистити. Кісточки видалити. Одну половинку відкласти, м’якоть, що залишилася, пюрувати в блендері з цибулею, зеленню і 2 стіл, ложками горіхів.
2. Влити пахту, додати сіль, оцет і збити блендером. Прибрати у холодильник на 30 хв.
3. М’якоть авокадо, що залишилася, нарізати кубиками. Прикрасити суп кубиками авокадо та горіхами.