Страва до святкового столу: салат «Цезар» із тигровими креветками

Салат “Цезар” (фото: ЦФА Бурда)

Порадуйте гостей у новорічну ніч смачним салатом у новому виконанні. Отже, готуємо салат «Цезар» із тигровими креветками!

Візьміть:

• 2 зубчики часнику
• 1 чайн. ложка меду
• 1 стіл. ложка соєвого соусу
• 15 тигрових креветок
• 6 стіл. ложок оливкової олії
• 150 глистового салату
• 120 г помідорів чері
• 100 г твердого сиру
• 1 стіл. ложка бальзамічного оцту
• 70 г пшеничних грінок
• сіль, мелений чорний перець

приготування

1. Часник очистіть, 1 зубчик дрібно порубайте і помістіть у велику миску. Додайте|добавляйте| рідкий мед, соєвий соус і перемішайте. У маринад, що вийшов, покладіть сирі креветки і залиште на 10 хв в прохолодному місці. Креветки злегка обсушіть паперовим рушником і обсмажте на 2 столі, ложках оливкової олії. Листя салату вимийте, обсушіть та нарвіте. Помідори розріжте на половинки. Сир натріть на дрібній тертці.
2. Для соусу часник, що залишився, пропустіть через прес. Бальзамічний оцет збийте з маслом, що залишилося, додайте часник, посоліть і поперчіть.
3. Креветки, листя салату, сир, помідори черрі перемішайте і складіть салатник. Полийте соусом, зверху викладіть сухарики і подайте на стіл. Салат готовий!