Десерт по сезону: капкейк із полуничною начинкою

Капкейк із полуницею (фото: thinkstockphotos/fotobank.ua)

Приготуйте малюкові смачний десерт. капкейк з полуничною начинкою та вершками!

Візьміть:

Для тесту:

• 250 г борошна
• 100 г цукру
• 1 пакетик ванільного цукру
• 1/2 пакетика розпушувача
• 50 г розтопленого вершкового масла
• 2 яйця
• 250 мл молока
• дрібка солі.

Для начинки:

• 12 чайн. ложок полуничного варення
• 200 мл жирних вершків
• 2 стіл. ложки ванільного цукру
• 1 пакетик загусника вершків
• 10 чайн. ложок полуничного сиропу

Приготування:

1. У форми для кексів вставити паперові розетки. Борошно, що просіює, змішати в глибокій мисці з цукром, ванільним цукром, розпушувачем і сіллю. Окремо збити яйця з|із| маслом|мастилом|, влити молоко. Отриману суміш додати до сухих інгредієнтів та перемішати.
2. Половину тіста розподілити за паперовими формами і додати по 1 чайну. ложки варення. Зверху – тісто, що залишилося.
3. Випікати капкейки 30 хв у духовці при 180 °, вийняти і дати охолонути.
4. Вершки збити в міцну піну, додаючи ванільний цукор і загусник. Прикрасити капкейки за допомогою мішка. Полити полуничним сиропом.