Легкий тайський салат. Рецепт

Тайський салат (фото: ЦФА Бурда)

Легкий низькокалорійний тайський салат для тих, хто хоче схуднути.

Візьміть:

• 500 г капусти
• 1 цукіні
• 2 морква
• 50 г зеленої цибулі
• по 2 гілочки м’яти та кінзи
• 100 г кедрових горішків
• 2 стіл. ложки яблучного оцту
• по 1 стіл. ложці соєвого соусу та меду
• 4 стіл. ложки оливкової олії
• корінь імбиру (3 см)
• по 1 чайні. ложці меленого чилі та порошку каррі

приготування

1. Капусту та цукіні наріжте соломкою. Моркву натріть на великій тертці. Цибуля та зелень дрібно наріжте.
2. Для заправки яблучний оцет змішайте з соєвим соусом, медом та оливковою олією. Корінь імбиру натріть на дрібній тертці, додайте до заправки разом зі спеціями та збийте у блендері. Кедрові горіхи підрум’яньте без олії.
3. Підготовлені капусту, моркву, цукіні. і зелень перемішайте, полийте заправкою, що вийшла, і залиште в прохолодному місці на 15 хв. Посипте кедровими горішками і подайте на стіл.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Топ-5 рецептів салатів з овочів для малюка