Салат із макаронами. Рецепт

Макаронний салат (фото: ЦФА Бурда)

Приготуйте до вечері макаронний салат як гарнір.

Візьміть:

• 400 г макаронних виробів у формі черепашок або метеликів
• сіль
• 250 г помідорів чері
• 250 г гострої копченої ковбаси
• 2оо г солодкого перцю (консервованого)
• 1 стіл. ложка винного оцту
• з стіл. ложки оливкової олії
• мелений чорний перець
• листочки базиліка
•  олія для запікання

Приготування:

1. Макарони відварити в киплячій підсоленій воді. Помідори вимити і розрізати навпіл. Ковбасу нарізати тонкими кухлями. Разом із помідорами викласти на змащене маслом лист, запікати 10-15 хв при 200°. Дати охолонути.
2. Макарони відкинути на друшляк. Змішати в салатнику з печеними помідорами, ковбасою та консервованим солодким перцем.
3. Заправити салат олією, оцтом, посолити, поперчити, дати настоятися 20 хв. Прикрасити листочками базиліка.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як правильно організувати раціон школяра?