Пончики для дітей. Рецепт

Пончики (фото: Burda Media)

Випікайте малюку ароматні пончики за наступним рецептом.

Візьміть:

• 1 стакан води
• 2,5 стіл. ложки вершкового масла
• 2,5 стіл, ложки молока
• 1,5 чайні. ложки сухих дріжджів
• 1 велике яйце
• 260 г борошна
• 100 г цукру
• дрібка солі
• борошно для посипання робочої поверхні
• рослинне масло для фритюру
• мелена кориця до смаку

приготування

1. У каструлі нагріти воду, не доводячи до кипіння. Покласти масло|мастило| і нагрівати, помішуючи на слабкому вогні, поки|доки| воно не розтопиться. Зняти з вогню. Дріжджі розвести молоком кімнатної температури. Додати яйце, всипати борошно, цукор та сіль (не заважати!).
2. Підливаючи воду і олію, що охололо, замісити тісто. Миску з|із| тестом накрити харчовою плівкою і прибрати в холодильник на 2 год.
3. Розділити тісто на 4 частини. На посипаної борошном робочої поверхні розкотити кожну в пласт завтовшки близько. 1,5 див і вирізати кружки діаметром бл. 2-2,5 см. Обсмажувати вироби з тіста в киплячому маслі на середньому вогні прибл. 3 хв до утворення золотистої скоринки. Готові пончики перекладати на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир. В окремому посуді змішати цукор та корицю. У цій суміші обваляти пончики.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як спекти маковий рулет? Рецепт