Страва для гурманів – курка в апельсинах

Курка з апельсинами (фото: Burda Media)

Пікантна страва для справжніх гурманів – курка в апельсинах.

Візьміть:

• 1/2 курки
• 70 мл апельсинового соку
• 100 мл білого вина
• 3 стіл. ложки соєвого соусу
• 3 апельсина
• 1/2 стручка солодкого перцю
• 1 червона цибулина
• 2 стіл. ложки рубаної кінзи
• 3 стіл. ложки оливкової олії
• 2 стіл, ложки насіння кунжуту

приготування

1. Курку крупно наріжте і складіть у миску. Апельсиновий сік з’єднайте з вином та соєвим соусом. сумішшю, що вийшла, полийте шматки курки, верх миски затягніть плівкою і приберіть в холод на 1 год, періодично струшуючи ємність.
2. Для салату апельсини очистіть та розділіть на часточки. Перець і червону цибулю наріжте соломкою, перемішайте з апельсинами та кінзою. Заберіть у холод.
3. Шматки курки розкладіть на деку, полийте маринадом, збризкайте оливковою олією і запікайте 40 хв при 18°С. На стіл подайте, посипавши злегка обсмаженим кунжутом, разом із охолодженим салатом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Запечені курячі грудки з овочами. Рецепт