Запор у дитини – чим годувати?

Гречана каша (фото Burda Media)

Чим годувати дитину, якщо вона страждає на запори?

Відмінну послаблюючу дію надають страви з буряків: буряки, вінегрет, салати. Наприклад, відваріть буряк у мундирі, натріть, додайте нарізаний малосольний огірок, подрібнені волоські горіхи, заправте, як баклажани.

У зимовий та весняний період частіше частуйте дитину гречаною розсипчастою кашею, пропонуйте йому цільнозернові хлібці, збагачені харчовими волокнами.

Загальновідомо так само послаблююча дія кураги та чорносливу.

У супи, геркулесову та манну каші не забувайте додавати пшеничні або житні висівки, насипаючи їх прямо в тарілку разом із кашею.

Можна використати баклажани. Вони смачні та корисні. баклажани можна приготувати як пюре чи запровадити до складу овочевого рагу. Найпростіший рецепт – спекти попередньо вимиті баклажани в духовці до м’якості, очистити, розім’яти, додати невелику кількість солі. Далі – до смаку. Можна просто заправити їх сметаною, змішаною з розтертим часником і соком лимона, зверху посипати рубаною зеленню. Так само готують молоді цукіні та патисони.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Вершкове масло в раціоні дошкільняти