Риба у горщиках. Рецепт

Приготувати страву, яка б сподобалася всім членам сім’ї, все-таки можна. Але перш ніж у вас з’являться «улюблені сімейні ласощі», доведеться трохи поекспериментувати.

Запечена риба у горщиках — фото: Fotolia.com

Підбираючи універсальні варіанти страв, варто поцікавитися їхньою поживною та вітамінною цінністю. Акцентувати увагу на надмірно калорійних та гострих рецептах сенсу немає, адже ваша мета – привчити свою команду гурманів не лише до смачних, а й до корисних продуктів. Давайте приготуємо рибу»

Риба у горщиках
Візьміть: 200 г філе морський риби, 3-4 картоплини, 1 цибулину, 1/2 моркви, 1/2 склянки сметани, 1 чайн. ложку рослинної олії, 1 помідор, зелень петрушки, 200 г рибного бульйону або води, сіль, перець – за смаком

1. Філе риби вимийте, обсушіть, наріжте невеликими шматками, складіть на дно горщика.
2. Очистіть і наріжте кубиками картоплю, покладіть рибу.
3. Обсмажте на маслі дрібно порубану цибулю і натерту на великій тертці моркву, додайте помідор, що подрібнений у блендері.
4. Овочі викладіть на картопля, залийте бульйоном або водою, посоліть і поперчіть.
5. Накрийте кришкою горщик і поставте на 1 годину в духовку, розігріту до 190–200 °С.
6. Перед подачею на стіл посипте страву рубаною зеленню петрушки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати грибний борщ?