Як приготувати заварні тістечка?

Заварні тістечка (фото: Burda Media)

Спекіть улюблені ласощі всіх дітей – заварні тістечка з сирним кремом!

Візьміть:

– 1/3 чайн. ложки солі

– 200 г вершкового масла

– 180 г мук

– 1 яйця

– 200 г дієтичного сиру

– 150 г цукрової пудри

– 200 г ягід для прикраси

приготування

1. У невелику каструлю налийте 150 мл води, додайте сіль та 100 г вершкового масла. Потім поставте на вогонь та доведіть до кипіння на сильному вогні. Всипте борошно і, помішуючи, варіть 3 хв. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.

2. Духовку розігрійте до 18°С. У густу масу, що вийшла, по одному введіть яйця, після кожного добре її вимішуючи. Потім тісто перекладіть у кондитерський мішечок і відсадіть на лист, вистелений папером для випікання, невеликі кульки. випікайте близько 30-40 хв. Готові вироби зніміть з листа і дайте добре охолонути.

3. Для крему вершкове масло, що залишилося, наріжте кубиками і залиште на 30 хв при кімнатній температурі. Потім збийте міксером із цукровою пудрою і з’єднайте з дієтичним сиром.

4. Кожний готовий виріб надріжте навпіл не до кінця. Начиніть приготованим сирним кремом та прикрасьте свіжими ягодами. Заберіть у холодильник на 1 год, потім подайте на стіл.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кулінарні секрети для мам: ідеальне заварне тісто