Варена паска. Рецепт

Варена паска (фото: Burda Media)

Незвичайну варену паску можна приготувати за наступним рецептом.

Візьміть:

– 1 кг сиру

– 2 яйця

– 200 г цукру

– 300 г сметани

– 1/2 пакетика ванільного 30% жирності цукру

– 150 г вершкового масла

– 100 г дрібних родзинок

приготування

1. Сир 2 рази протерти через сито. Додати сметану, розтоплене вершкове масло|мастило|, потім перемішати до отримання маси однорідної консистенції.

2. Яйця збити міксером із цукром та ванільним цукром. Кремоподібну масу, що вийшла, з’єднати з сирною сумішшю, родзинками і добре перемішати.

3. Місткість з масою помістити на гарячу водяну баню і тримати, помішуючи, 30 хв. Потім викласти у вистелену марлею пасочницю і поставити в холод під гніт на 24 год.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Традиційна паска. Рецепт