6 смачних рецептів із сиру для дітей від 2 років

Молочні продукти дуже корисні для дітей, особливо сирок, у якому багато білка та кальцію. А щоб дитина їла сир із задоволенням, приготуйте йому смачні та прості частування на його основі.

Джерело: instagram@culinaryblog365days

Пропонуємо 6 простих рецептів страв із сиром, які можна готувати для діток 1,5-2 років!

Запіканка з брокколі з сиром

Інгредієнти:

• 200 г броколі (свіжої або замороженої)
• 100 г цвітної капусти
• 100 г сиру
• 1 яйце
• 1 сто. л. сметани
• рослинна олія (змастити форму)

Приготування:

1. Броколі та цвітну капусту поділіть по суцвіттях і варіть у легко підсоленій воді 7 хвилин. Остудіть і поріжте шматочками.
2. Яйце збийте зі сметаною, додайте|добавляйте| сир і овочі, підсоліть суміш. Добре перемішайте і викладіть у форму, попередньо змащену олією.
3. Розігрійте духовку та випікайте півгодини при температурі 180 °C.

Джерело: instagram@culinaryblog365days

Дитяче харчування: 15 рецептів смачних страв для дітей від 8 місяців до 2 років

Курячий террин із сиром

Інгредієнти:

• 300 г курячого філе (або готового фаршу)
• 200 г сиру 5%
• 2 яйця
• 1 морква
• 1 болгарський перець
• 1 невелика цибулина

Приготування:

1. Моркву попередньо відваріть до напівготовності, почистіть і наріжте невеликими кубиками. Болгарський перець також наріжте кубиками.
2. Почистіть цибулю і пропустіть її через м’ясорубку разом з курячим філе. Фарш з’єднайте з овочами, додайте|добавляйте| сир, яйця, посоліть.
3. Суміш викладіть у форму, попередньо змащену олією. Випікайте в духовці при температурі 180 °C протягом години (якщо форма невелика, то вистачить і 40 хвилин).
4. Щоб Терін добре різався і не розпадався, краще дати йому добре охолонути або поставити в холодильник на ніч.

Джерело: instagram@culinaryblog365days

Сирники з ізюмом у духовці

Інгредієнти:

• 400 г сиру 5%
• 2 яйця
• 2 столові ложки рисового борошна + для панування (рисове борошно можна замінити пшеничною)
• 2 невеликі жмені родзинок
• мед за смаком

Приготування:

1. Родзинки залийте окропом і дайте йому набрякнути.
2. Сир розімніть виделкою, додайте в нього промиті родзинки, яйця та борошно. Сформуйте в рука товстенькі коржики і обкатайте їх у борошні.
3. Сирники викладіть на лист, застелений пергаментом. Випікайте в духовці за температури 180 °C протягом 25 хвилин.
4. Подавати сирнички можна з медом або ягідним соусом, тоді цукор вниз додавати не обов’язково.

Джерело: instagram@culinaryblog365days

Сирні крендельки

Інгредієнти:

• 100 г сиру 5%
• 1 яйце
• 60 г пшеничного борошна
• 70 г рисового борошна
• 1/3 ч. л. соди (погасити лимонним соком)

Приготування:

1. Сир розімніть вилкою. Білок яйця збийте до піни і введіть у сир. Додайте з|із| суміш сіль, гашену соду і муку|борошно|. Перемішайте та замісіть тісто.
2. Поставте тісто відпочити у холодильник на 20 хвилин. Потім сформуйте з тіста крендельки, викладіть їх на лист, застелений пергаментом.
3. Жовтки збийте віночком і мажте крендельки зверху. Випікати в духовці протягом 20 хвилин при температурі 180 °C.

Здорове харчування у віці 1,5-3 роки: меню на тиждень від дитячого дієтолога

Джерело: instagram@culinaryblog365days

сирні булочки

Інгредієнти:

• 200 г сиру
• 70-80 г борошна
• 2 яйця
• 3 ст. л. кокосового цукру
• 1 ч. л кориці
• 0,5 ч. л. розпушувача

Приготування:

1. Змішайте в чаші блендера сир, яйця, цукор, корицю, добре збийте.
2. Борошно змішайте з розпушувачем і перемішайте із|із| збитою сирною масою. Мабуть, вийде тісто, як на сирники.
3. З тіста сформуйте круглі булочки, обваляйте в борошні, викладіть за лист, застелений пергаментом.
4. Викайте булочки в духовці 20 хвилин при температурі 160 °C.

Джерело: instagram@nataly_consultant

Сирні оладки в духовці

Інгредієнти:

• 50 г пшеничного борошна
• 50 г рисового борошна
• 250 мл кефіру
• 200 г сиру
• 2 яйця
• 50 г родзинок
• 0,5 ч. л. соди

Приготування:

1. Родзинки промийте і опустіть у теплу воду, щоб набух. У блендері змішайте родзинки із 100 мл кефіру і збийте до однорідності. Додайте гашену соду і кефір, що залишився.
2. У тісто акуратно ввести 1 вид борошна і добре перемішати.
3. Білок збийте до піни, посоліть та введіть у тісто, перемішуючи його лопаткою.
4. За допомогою великої ложки викладіть оладки на пергамент на деку, залишаючи між ними проміжок 3-4 см.
5. Випікати в духовці 15 хвилин при температурі 180 °C.

Джерело: instagram@culinaryblog365days

Чим годувати дитину від 2 до 3 років: розширюємо раціон