Рецепты кабачков для детей: 5 вкусных и полезных блюд

Поділитися на Facebook Поділитися в Telegram

Кабачки — один из самых полезных овощей, который идеально подходит для детского питания. Они богаты витаминами, минералами и клетчаткой, легко усваиваются и почти не вызывают аллергии. Именно поэтому рецепты кабачков для детей пользуются большой популярностью среди родителей, стремящихся сбалансировать рацион своих малышей.

Включение кабачков в меню ребёнка помогает не только обеспечить организм необходимыми питательными веществами, но и развивать вкусовые предпочтения, что важно для формирования здоровых пищевых привычек с раннего возраста. Кабачки можно готовить по-разному — от нежного пюре для самых маленьких до вкусных оладий и запеканок для детей старшего возраста.

ЛЕГКАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ

Ингредиенты: 2 кабачка, 1 небольшая морковь, 3 яйца, 150 г сметаны, 7-8 ст. ложек муки

Приготовление:

Кабачки вымыть, обсушить, натереть на терке, отжать жидкость.
Морковь вымыть, почистить и также натереть.
Смешать морковь, кабачки, яйца и сметану.
Постепенно добавить муку, взбить смесь венчиком.
Вылить получившееся тесто в смазанную маслом форму (можно сверху посыпать тертым сыром).
Выпекать в разогретой духовке 45-50 мин.

Источник: instagram @nozizima

ПИЦЦА ИЗ КАБАЧКОВ

Ингредиенты: кабачки — 2 шт., яйца — 3 шт., мука — 1,5 ст. ложки, разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка, помидор — 1 шт., сыр — 50 г, соль, укроп

Приготовление:

Кабачки вымыть и натереть на крупной терке.
Отжать лишнюю жидкость.
Добавить в кабачковую массу зелень, яйца, муку, перемешать, всыпать разрыхлитель и посолить.
Нарезать кружочками помидоры.
Сыр натереть на терке.
Форму смазать растительным маслом и присыпать мукой или панировочными сухарями.
Вылить тесто, поверх разложить кружочки помидора, присыпать сыром.
Выпекать в разогретой духовке 20 — 25 минут.
Обязательно дать пицце остыть после приготовления.
Остывшую пиццу переложить в посуду для подачи, порционно нарезать.

Источник: instagram@cinnamonvanilla_cook

НЕЖНЫЙ МЯСНОЙ ПАШТЕТ С КАБАЧКАМИ

Ингредиенты: кабачок — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., перец болгарский — 1 шт., кислое яблоко — 1 шт., курица (телятина или индейка) — 300 — 350 г, соль

Приготовление:

Мясо перекрутить в фарш, обжарить на сковороде без масла.
Овощи вымыть, почистить, измельчить блендером и протушить вместе с фаршем.
Посолить, перемешать и тушить около 25 — 30 минут.
Готовый паштет хранить в холодильнике.

Источник: instagram @baby.cooking

СУП-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКОВ

Ингредиенты: кабачки — 2 шт., репчатый лук — 1 шт., морковь — 1 шт., сливочное масло — 1 ст. ложка, сметана — 0,5 стакана, соль, укроп

Приготовление

Вымыть овощи, почистить.
Нарезать небольшими кубиками лук и кабачки.
Морковь натереть на терке.
Слегка обжарить на растительном масле лук, затем потушить морковь и добавить кабачки.
Как только кабачки станут мягкими, убрать с огня, дать остыть и взбить блендером.
Выложить взбитую массу в предварительно приготовленный бульон (05, л) и закипеть.
Посолить и готовить еще 10 минут.
При подаче добавить сметану и украсить зеленью.

Источник: Legion-Media

ЗАПЕЧЕННЫЕ КАБАЧКИ

Ингредиенты: кабачки — 1 кг, чеснок — 1 зубчик, растительное масло

Приготовление:

Кабачки промыть, нарезать кружочками средней толщины.
Выложить в форму для запекания и посыпать измельченным чесноком.
Запекать при невысокой температуре 10-15 минут.
Можно приправить тертым сыром и зеленью.

Источник: instagram@nataly_consultant

Кабачки — это универсальный и полезный продукт, который должен быть в рационе каждого ребёнка. Они легко усваиваются, содержат много витаминов и минералов, а также открывают множество вариантов для вкусных и здоровых блюд. Используя разнообразные рецепты кабачков для детей, вы сможете сделать питание малыша не только питательным, но и интересным. Попробуйте готовить пюре, оладьи, запеканки и другие блюда, чтобы поддержать здоровое развитие и сформировать позитивное отношение к еде с раннего возраста.